تابناک فارس به نقل از باشگاه خبرنگاران: حمید رشیدی، مدیر جهاد کشاورزی کازرون با بیان اینکه ۹ واحد صنعتی گاو شیری و ۳۰۰۰ واحد گاوداری سنتی شیری در این شهرستان فعالیت دارند که روزانه حدود ۱۰۰ تن شیر خام را تولید و روانه بازار مصرف می‌کنند، گفت: این تعداد گاوداری با ۲۴ هزار راس دام سنگین زمینه اشتغال برای ۴ هزار نفر را در شهرستان فراهم کرده است.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه شهرستان کازرون با تولید سالانه ۳۵ هزار تن شیر خام، پنج درصد تولید استان فارس را به خود اختصاص داده است اظهار کرد: ۷۰ درصد تولید شیر کازرون به مصرف داخل شهرستان می‌رسد و مازاد آن به شهر‌های دیگر فرستاده می‌شود.
رشیدی افزود: شرایط آب و هوایی مناسب، منابع علوفه‌ای مطلوب و پرورش دهندگان با تجربه و علاقمند، سبب کیفیت برتر شیر و لبنیات تولیدی این شهرستان شده است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون گفت: تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت و استحکام استخوان‌ها و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان از خواص بی نظیر شیر به شمار می‌رود.
