تابناک فارس به نقل از صدا و سیما: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان گفت: ۵۲۰ هکتار از زمین‌های این شهرستان به کشت زعفران اختصاص داده شده است.
احمد رنجبر با بیان اینکه میانگین برداشت زعفران در هر هکتار ۵ کیلوگرم است افزود: پیش بینی می‌شود امسال ۲ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم زعفران خشک از مزارع شهرستان استهبان برداشت شود.
وی ادامه داد: استهبان از لحاظ وسعت و میزان کشت زعفران در استان فارس اول و در کشور دوم است.
مدیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه زعفران کشت کم آب بر است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای کشت‌های پرآب بر باشد افزود: با هر بار کاشت زعفران می‌توان تا ۷ سال محصول برداشت کرد و پس از گذشت ۷ سال، پیاز‌ها فشرده می‌شود که توسط کشاورزان پیاز آن جابه جا می‌شوند.
۷۰ درصد از زعفران این شهرستان در داخل کشور مصرف و ما بقی به کشور‌های حوزه خلیج فارس، چین، کره جنوبی، ژاپن، آلمان و اسپانیا صادر می‌شود.
شهرستان استهبان در ۱۷۵ کیلومتری شرق شیراز قرار دارد و قطب تولید زعفران و انجیر در فارس است.
