به گزارش تابناک از فارس؛ در کارگاهی مخفی در استان فارس، بیش از ۶ تُن پفک هندی غیربهداشتی با مواد اولیه فاسد، روغنهای مضر و رنگهای صنعتی سرطانزا تولید شده و مستقیم سلامت کودکان را هدف قرار دادهاند.
در این ویدئو، جزئیات تکاندهنده این کشف را ببینید:
کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت والفجر علوم پزشکی شیراز افزود: در این کارگاه بیش از شش تُن پفک هندی آماده و نیمهآماده شده قابل توزیع در سطح عرضه، برای دریافت دستور قضایی توقیف شده است. این گونه افراد با هدف قرار دادن سلامت شهروندان به ویژه کودکان، موجب تهدید علیه سلامت عمومی میشوند.
آتش زیر خاکستر؛ خطرات پفک هندی برای کودکان
«مهدی زحمتکش» کارشناس بهداشت محیط، در تشریح ترکیبات مضر این محصولات غیرمجاز، به خطرات جدی آن اشاره کرد و یادآور شد: تولید پفک هندی از روغنهای نباتی هیدروژنه که حاوی اسیدهای چرب ترانس است، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهد. همچنین، استفاده از روغنهای نامرغوب، کهنه و فاسد در فرآیند سرخ کردن، باعث تولید ترکیبات مضر و سرطانزا میشود.
وی همچنین مصرف بالای نمک و استفاده از رنگهای مصنوعی را عامل افزایش فشار خون، بیماریهای قلبی، سکته مغزی و بیشفعالی در کودکان دانست و بیان کرد:کودکان به دلیل سیستم ایمنی ضعیفتر، بیشتر در معرض خطر عوارض ناشی از مصرف پفک هندی قرار دارند مصرف مکرر این ماده فاقد ارزش غذایی میتواند باعث کمبود مواد مغذی ضروری برای رشد و همچنین اختلالات رفتاری و پوکی استخوان در کودک شود.
انتهای پیام/