تابناک فارس به نقل از صدا و سیما: مدیر جهاد کشاورزی خنج گفت: برداشت محصول دانه روغنی کنجد از نیمه دوم مهرماه در شهرستان خنج آغاز وتا اواخر ابانماه ادامه دارد .
اسلامی افزود: شهرستان خنج باداشتن بیشترین سطح زیر کشت وبالاترین میزان تولیددرهکتار مقام اول استانی را دارد وقطب تولید این محصول محسوب می‌شودمیانگین تولید این محصول ۱۲۰۰ کیلوگرم وماکزیمم ۵/۲ تن در هکتار است وامسال با ۳۰% کاهش سطح زیر کشت نسبت به سال قبل ۱۲۰۰ هتار ازاراضی به کشت این محصول اختصاص داده شده است.
وی افزود:پیش بینی می‌شود ۱۴۰۰ تن محصول برداشت وبه بازارمصرف داخلی عرضه شود.
مدیر جهاد کشاورزی خنج گفت : بیشترین مصرف کنجد در تهیه ارده (شیره کنجد) وروغنی گیری است واز کنجد محصولات غذایی زیادی همچون حلوا پشمک حلوا شکری فرآوری می‌شود و برداشت کنجد زمینه اشتغال بیش از ۸۰۰۰ نفررا بصورت مستقیم فراهم کرده است.
