تابناک فارس به نقل از باشگاه خبرنگاران: صدیقه مویدی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا اظهار کرد: پیش بینی می‌شود بالغ بر ۲ هزار و ۵۵۰ تن شلغم تولید و علاوه بر بازار مصرف داخلی به کشور‌های حوزه خلیج فارس نیز صادر شود.
او بیان کرد: برداشت این محصول پاییزه از سطح ۸۵ هکتار از مزارع این شهرستان تا اواخر دی ماه ادامه دارد.
مویدی با اشاره به متوسط عملکرد تولید ۳۰ تن شلغم در هر هکتار افزود: تولید شلغم نسبت به پارسال ۶ درصد افزایش دارد.
او گفت: کشت بذری شلغم مکانیزه است و برداشت دستی و سنتی این محصول زمینه اشتغال ۲۰۰ نفر به صورت مستقیم و ۱۱۰ نفر به صورت غیرمستقیم را فراهم می‌کند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا تصریح کرد: عمده ارقام شلغم کشت شده در شهرستان بیضا محلی، بنفش و سفید است.
مویدی بیان کرد: مزایای کشت این محصول شامل بکارگیری روش‌های نوین آبیاری (تیپ و نواری)، دوره رشد کوتاه، عملکرد بالا، سازگاری با شرایط آب وهوایی منطقه و تناوب با محصولات پاییزه است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.
