در اینجا به چند نوع از مواد مغذی اشاره می کنیم که میتوانید به جای گوشت قرمز از آن استفاده کنید
عدس:
بیشترین فایده گوشت به دلیل دارا بودن پروتئین، زینک و آهن است. بیشترین نگرانی در افرادی که از مصرف گوشت خودداری می کنند محروم شدن از پروتئین آن است. باید بدانید که حدود 30 درصد پروتئین ما از پروتئین گیاهی تأمین می شود. لازم است که تنوع ایجاد کرده و دیگر مواد غذایی مغذی مانند حبوبات را نیز در برنامه غذایی گنجاند. باید بدانید که هر 100 گرم عدس معادل یک عدد استیک است.
برنج:
برای جایگزین کردن گوشت می توانید مواد غذایی مناسبی از گروه غذایی دیگر مانند غلات را که حاوی پروتئین بیشتری است دریابید. توجه داشته باشید که گندم، برنج، ذرت، جو و گندم سیاه می توانند جایگزین های مناسبی برای گوشت باشند. می توانید در هر وعده غذایی بین 30 تا 45 گرم از این مواد غذایی میل کنید.
سبزیجات:
آهن و زینک نیز در منابع گیاهی به میزان منابع حیوانی وجود دارد. از بین سبزیجات حاوی می توان به اسفناج، چغندر، لوبیا
، کاهو، جوانه ماش و غیره اشاره کرد.
تخم مرغ:
هر 100گرم تخم مرغ 13 گرم پروتئین دارد.در نتیجه تخم مرغ جایگزین بسیار خوبی برای گوشت قرمز است.
در آخر لازم است به این نکته توجه داشته باشیم که گوشت قرمز را بدون اجازه گرفتن از دکتر برای کودکانمان قطع نکنیم.
گردآوری مطالب :سحرآقاجانی