منصور امیریان مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضاء با بیان اینکه پیش بینی می‌شود ۶۰۰ تن شلغم از مزارع این شهرستان برداشت شود افزود این محصول در شهریورماه کشت و برداشت آن از آبانماه تا آذرماه ادامه دارد.
تابناک فارس به نقل از باشگاه خبرنگاران: منصور امیریان مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضاء با بیان اینکه پیش بینی می‌شود ۶۰۰ تن شلغم از مزارع این شهرستان برداشت شود افزود این محصول در شهریورماه کشت و برداشت آن از آبانماه تا آذرماه ادامه دارد.
او با بیان اینکه ارقام شلغم کشت شده شامل محلی و رقم بنفش و سفید است، افزود: شلغم به علت دوره رشد کوتاه، عملکرد بالا و سازگاری با شرایط آب وهوایی منطقه کیفیت محصول و به کارگیری روش‌های نوین آبیاری کشت می‌شود.
این مقام مسئول گفت: شلغم از قوی‌ترین آنتی بیوتیک‌ها و سرشار از کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و منیزیم، فولات و ویتامین سی است.
همچنین مصرف شلغم سبب تنظیم سوخت و ساز بدن، بهبود گردش خون و افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود و هم برای انسان و هم به منظور خوراک دام مورد استفاده قرار می‌گیرد.
