تابناک فارس به نقل از صدا و سیما: مویدی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: امسال بیش از ۸۰ هکتار از مزارع کشاورزی این شهرستان به کشت شلغم اختصاص داده شده است.
وی افزود: میانگین برداشت شلغم در هر هکتار ۳۰ تن است و پیش بینی می‌شود بیش از ۲ هزار و ۴۰۰ تن شلغم مرغوب و با کیفیت بالا تولید و روانه بازار شود.
مویدی اضافه کرد: شلغم تولیدی این شهرستان علاوه بر تامین بازار داخلی به کشور‌های حوزه خلیج فارس نیز صادر می‌شود.
به گفته وی؛ بنفش، محلی و سفید عمده ارقام شلغم کشت شده در شهرستان بیضا است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: دوره کشت کوتاه، عملکرد بالا در تولید، سازگاری با شرایط آب و هوایی از جمله مزایای کشت شلغم در این شهرستان است.
شلغم از قوی‌ترین آنتی بیوتیک‌ها و سرشار از کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و منیزیم و ویتامین سی است.
همچنین مصرف شلغم سبب تنظیم سوخت و ساز بدن، بهبود گردش خون و افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود.
