تابناک فارس به نقل از فارس: حمیدرضا شیبانی، دبیر جشنواره آش اسفندی،در خصوص برگزاری این جشنواره گفت: پخت آش اسفندی یکی از آداب و رسوم کهن مردم شهر صغاد است و شهرداری و شورای اسلامی شهر صغاد برای حفظ و احیای این سنت ، جشن آش اسفندی را برگزار کرده است.
شیبانی در ادامه با اشاره به باورهای قدیمی مردم صغاد گفت: مردم صغاد، از دیرباز در باور خود ماه اسفند را سرآغاز تحولی در طبیعت و آمادگی برای ورود به فصل بهار دانسته و هر ساله در نخستین روز از آخرین ماه زمستان با پختن آش، شکرانه سلامت را به جای آورده و آمادگی برای تحول درونی در کنار تحول طبیعت را به دست می‌آورند.
وی افزود: حفظ هویت فرهنگی و ماندگاری میراث کهن صغاد از اهداف برگزاری این جشن است که مردم این منطقه در کنار تکلم به لهجه صغادی، پخت این آش را به عنوان رسمی دیرینه زنده نگاه دارند تا فرهنگ این خطه زنده بماند.
شیبانی خاطرنشان کرد: ۲۰ گروه از بانوان صغادی در این جشنواره شرکت کردند و به برترین دستپخت‌ها که توسط کارشناسان فنی‌حرفه ای انتخاب شدند، جوایزی تقدیم شده است.
