ابراهیم کریمی روز سه شنبه اعلام کرد: سمنو در واقع نوعی حلوا محسوب می شود که شیرینی آن فقط از جوانه گندم بدست می آید و پخت آن در شهرستان گرگان در آستانه عید نوروز و نیز برای ادای نذر انجام می شود.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان گلستان از ثبت مراسم سمنو پزان و آیین های وابسته به آن در فهرست میراث فرهنگی ناملموس خبر داد.
ابراهیم کریمی روز سه شنبه اعلام کرد: سمنو در واقع نوعی حلوا محسوب می شود که شیرینی آن فقط از جوانه گندم بدست می آید و پخت آن در شهرستان گرگان در آستانه عید نوروز و نیز برای ادای نذر انجام می شود.
وی افزود: علاوه بر جایگاه فرهنگی و غذایی سمنو این حلوا درطب سنتی ایرانیان به دلیل خواص خود جایگاه ویژه ای داشته و همچنین سمنو به عنوان نماد زایش و باروری گیاهان در فصل بهار بخش جدایی ناپذیر سفره هفت سین تمامی ایرانیان محسوب می شود.
مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلستان اضافه کرد که سمنو پزان و آیین های وابسته آن در فهرست میراث فرهنگی ناملموس(میراث معنوی) به شماره 1159 ثبت ملی شده است
منبع: ايرنا